신선한 재료와 100% 핸드메이드

강호식탁의 간장참치장

네이버 블로그와 배달 어플 리뷰들의 살아있는 간증!

여기저기 맛있다고 소문난 맛집의 시그니쳐 메뉴를 우리집 식탁 위에!

재료 본연의 맛이 가득 느껴져 너무 짜지도 않고 담백한 맛으로 온가족이 즐기는

이번에 비움에서 소개할 음식은 강호식탁의

 건강한 먹거리 간장참치장이랍니다.

광주광역시 남구 양림동에 위치한 맛집!

칸세이스시에서 생산되는 강호식탁의 간장참치장이에요.

매장에서 실제로도 판매하고 있는 100% 시그니쳐 메뉴랍니다.

가히 배신할 수 없는 정성과 노력을 담아 만들었어요.

15년! 짧지않은 세월의 노하우와 짜지 않은 특제 간장소스

거기에 드시는 고객들의 건강을 생각한 5無까지

수백, 수천번의 테스팅을 거쳐 셰프님만의 레시피를 만들었다고해요!

대량 생산과 판매만이 목적이라면 공장에서 많은 양의 참치장을

빠르게 생산하는 방법이 가장 합리적일지도 몰라요.

하지만 강호식탁의 참치장은 

매일 매일, 한정수량을 두어 맛이 변하지 않도록!

정식 제조허가를 받아 매장에서 정직하게 만들고 있답니다.

강호식탁의 참치장은

매일 아침 당일 공수된 신선도 200% 당일공수한 참치!

신선도는 물론이요, 맛이야 물어서 뭐해요!

생물이 신선해서 맛있다는건 사람이라면야 누구나 아는 당연지사한 말씀

거기에 15년 경력, 일식셰프님의 능수능란한 솜씨로

참치를 꼼~꼼~하게 확인하고 손질하신답니다.

참치라고 다 같은 참치? 아니죠!

타 업체에서 사용하는 저렴한 어종이 아닌

매장에서 바로바로 신선하게 판매하는 눈다랑어 등살을 이용해

매장에서 직접 만드는 100% 시그니처 메뉴랍니다.

거기에 특제간장소스에 들어가는 재료들까지 꼼꼼하게 하나하나 직접 시어링하기때문에

참치장에서 느껴지는 고소함과 감칠맛이 한층 UP!된답니다.

첨가물이 들어가지않은 100% 핸드메이드 제품이기에

받으셨을시 가장 맛있게 숙성된 상태로 드셔보실 수 있습니다.

안에 들어있는 고추와 양파도 간장소스의 맛있는 맛이 들었으니 참치장과 함께 드시면 좋답니다.

드실 때 따뜻한 밥 위에 덮밥처럼 올려 드셔도 좋고

계란노른자를 터트려 소스처럼 찍어드셔도 맛있어요.

드시고 남은 간장은 그냥 버리지 마시고

반숙계란이나, 노른자를 넣어 계란장 혹은 노른자 장으로 드셔도 좋고

불고기나 장아찌의 요리 간장으로 쓰셔도 좋아요.

하지만 생물을 넣었던 간장이니 유통기한 꼭 지켜서 드시기!