꼴두기는 타우린과 단백질이 풍부해서 스트레스에 좋은 식재료에요.
한 입에 쏙 넣는 재미와 쫄깃함이 좋아서 자꾸만 손이 가는 밥도둑이지요.
비린내를 싹 잡았어요.
꼴두기 고유의 비린내를 잡기 위해 생강과 맛술은 기본! 특히 불순물을 깨끗이 제거하는데 신경썼어요. 게다가 올리브유로 노릇노릇 구워서 더 쫄깃한 식감까지 완성했답니다.
*냉장고 보관으로 식감이 딱딱해지면 전자레인지에 10~15초 데워주시면 부드러운 식감의 꼴두기볶음을 즐길 수 있습니다.
짭짤하니 밥반찬으로 넘좋아요. 손이 멈추지 않네요
부모님이 좋아하셔서 저도 만족한 메뉴였습니다.
맛있어요! 맛있을까 했는데 식감도 제스타일이고 좋았습니다
오랫만에 먹어보는거 같아요 먹으면서 옛날생각났어요 ㅎㅎㅎ
맛있어요 잘 먹었어요 .