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  • 숙성시켜 오븐에 구워 담백한 고단백저지방 요리
    황태양념구이

    1마리
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  • 기본 판매가 8,800
  • 유통기한 제조일로부터 냉장 4일
  • 구매수량
    - +
  • 결제금액 8,800

원재료및 함량
황태(러시아산),고추장,고춧가루(국산),간장,미림,매실액,마늘,대파,쪽파,홍고추,설탕,참께,참기름
알레르기가 있다면 주의하세요
아래 재료가 포함되어 조리되었습니다.

오븐에 구워 더 담백한

황태양념구이

 

흰 쌀밥 위에 올려 먹는 또 다른 밥도둑, 황태양념구이입니다.

명태를 여러 번 얼고 녹이는 과정을 반복하면서 단백질이 두 배 이상 늘어난 고단백 저지방의 황태로 거듭나지요.

이렇게 잘 건조되어 부드러운 육질의 황태는 간기능을 활성화시켜 피로 회복에 좋답니다.  

 

 

비움의 특별함 2가지

매콤한 감칠맛이 좋은 비움의 황태양념구이는 2가지의 특별함을 가지고 있습니다. 다양한 고명을 올려 눈까지 사로잡은 황태양념구이를 소개합니다. 

첫 번째, 황태 1마리를 통째로 숙성시켜 부드럽습니다.

일반적으로 물에 불려 사용하지만, 비움은 보다 촉촉하고 부드러운 식감을 위해 쌀뜨물에 10분 동안 담가서 비린내와 이물을 제거한 후 간장소스를 발라 약 1시간 숙성을 시킵니다. 그다음 특제 양념소스를 골고루 발라 양념이 쏙 배어 조화로운 풍미를 완성합니다.  

두 번째, 팬에 기름으로 굽지 않고 오븐에 구워 담백합니다

숙성시키는 데까지만 3단계를 거친 황태를 팬에 기름으로 구워버리면 앞에 들인 정성이 물거품 되는 것과 마찬가지예요. 비움은 오븐에 구워 기름지지 않습니다. 오븐 안에 물통을 넣어 수분 증발을 막고, 진공 포장하여 촉촉함을 그대로 지켰답니다.  

 

 

◈수령 후 이렇게 드시면 더 맛있습니다.

진공 포장된 황태양념구이는 한쪽을 살짝 터준 후 전자레인지에 1분~1분 30초 데우거나, 프라이팬에 밥숟가락으로 물 2스푼을 골고루 뿌린 후 황태양념구이를 껍질면이 바닥으로 가도록 올리고 뚜껑을 닫은 후 "약불"로 2분~2분 30초 데워주시면 촉촉하고 담백하게 드실 수 있습니다.

*파채 또는 채썬 양파를 곁들이셔도 좋습니다. 



숙성시켜 오븐에 구워 담백한 고단백저지방 요리 황태양념구이, 이렇게 포장합니다.



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상품후기

  • 김정*(**kgs88) - 2020-04-01 21:18:48

    추천 받아 샀는더 정말 맛나게 먹었습니다.

  • 송미*(**ne02) - 2020-04-01 18:18:23

    황태 위에 다양한 야채들이 올려져 있었고 양념발라진 것도 과하지 않고 맛있었어요. 황태가 좀더 촉촉했으면 좋았을거같은데 대체적으로 만족합니다.

  • jua*(**1321816036) - 2020-04-01 07:41:40

    멀리 계신 시어머님ㆍ도련님반찬때문에 걱정햇는데 황태구이가 정말 입맛돋는다고 하시네요 담에 또 시킬께요

  • 이미*(**52306032) - 2020-03-30 23:21:11

    맵고 별로였어요... 질겨서 불편했습니다

  • 정희*(**2109) - 2020-03-28 13:49:48

    살이 마나요ㅠ양념은 좀 부족하지만 카요 굿우삭


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