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저희 꼬맹씨 에어프라이기에 돌리기도 전에 순삭한 주꾸미 담엔 저꺼 신청 합니다!! 꼬맹씨 엄지척입니다
김명*(**650)
(전남 함평군)
요즘 주꾸미철이라 그런지 아주 맛있습니다. 튀김 옷도 맛있어 계속 먹게 되더군요. 꼭 드셔 보세요.
*(**39537162)
(광주 동구)
간식 및 술안주로 딱 입니다!!! 고소하고 짭쪼름하고 쫄깃쫄깃~ 구래서 또 주문했습니다^^
신연*(**h369)
(서울 강남구)
봄은 제철 봄나물이 지천이지만, 해산물 중에서는 주꾸미가 제철입니다.
주꾸미를 활용한 색다른 별미를 준비해 봤어요. 한 입에 쏙 들어가는 주꾸미 카라아게입니다.
바삭하고 탱글한 식감, 씹을 수록 퍼지는 풍미가 맥주를 부르는 맛이랍니다.
오징어 튀김보다 맛있어요
튀김은 튀김옷과 튀기는 시간이 참 중요해요.
마늘 분말을 넣어 감칠맛 있는 튀김옷과 180ºC의 기름에서 2분 30초 동안 튀겨 주꾸미가 질겨지거나 주꾸미 본연의 맛을 해치지 않도록 신경 썼답니다.
먹기 좋은 크기와 탱글한 식감이 오징어튀김보다 좋아서 훨씬 맛있게 즐길 수 있으실 거예요.
◈수령 후 이렇게 드시면 더 맛있습니다.
달콤하고 부드러운 타르타르 소스 또는 간장+마요네즈+청양고추에 찍어 드시면 풍미는 좋아지지만 주꾸미 본연의 맛을 가릴 수 있으니 주꾸미 카라아게만 드시는 것을 추천해요.
최대한 기름기가 적게 만든 주꾸미 카라아게는, 역시 에어프라이기에 데우시는 것이 가장 좋습니다.
180ºC에서 약 7분 정도 데워주세요. 전자레인지는 눅눅해지기 때문에 추천하지 않지만, 사용한다면 포장 상단에 구멍을 낸 후 30초 정도만 살짝 데워주세요.
프라이팬의 경우, 식용유를 두르지 마시고 약불로 2분 정도 골고루 데워주세요.
주꾸미로 카라아게를 한다는게 신기해서 주문했어요. 역시 예상대로 맛있어요.
칼칼한 찌개 하나 끓여놓고 쫩쫩 씹고 있으면 행복해집니다.
오징어튀김 같은 느낌이네요~~ 맛잇어요~~^^
자주 주문해서 먹는 메뉴여요. 항상 맛있게 잘 먹고 있어요
조금 짠 느낌은 있으나 맛있습니다. 질길거같았는데 쫄깃쫄깃합니다.
