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오리고기는 몸에 좋은 이유를 굳이 설명 안해도 될만큼 유명한 보양식이지요.
그 중에서도 훈제오리를 채소와 함께 볶아낸 '훈제오리볶음'은 훈제향이 녹아든 채소까지 맛깔스럽답니다.
퍽퍽하지 않고 부드러운 훈제오리와 아삭한 채소의 어울림이 밥반찬은 물론 손님요리로도 손색없어요.
담백한 맛이 좋은 요리
훈제오리는 한번 볶은 후 중간에 기름을 제거해서 담백한 맛이 좋고 잡내가 없어 다양하게 어울려요.
몸에 좋은 기름이라도 느끼함이 부담스럽다면, 청양고추를 썰어 넣고 살짝 볶아서 매콤하게 즐겨보세요.
오리고기와 환상궁합인 부추를 넣고 함께 볶아내거나, 부추겉절이와 곁들여도 좋지요.
삶은 우동사리를 넣고 굴소를 첨가해 볶아주면 더욱 풍성한 한 끼 요리가 탄생됩니다.
야채가 많이 들어있어서 좋아요 그리고 맛있습니다
늘 그냥 구워먹기만한던오리고기인데ㅎㅎ 야채넣고볶으니 또다른별미네요^^
훈제오리가 질기지도 않고 잡내도 별로 없어요.
기름지거나 느끼하지 않고 담백해요~
기력이 옶을 때 오리고기 찾게 돼요. 특히 같이 들어간 야채도 너무 잘 어울려서 딱 좋습니다
