맛의 수도 광주를 대표하는 음식입니다.
전국적으로 유명한 광주의 맛
비움에서는 애호박찌개의 레시피를 몇번 시도해봤는데 결국 다다른 결론은
신선한 돼지고기와 애호박을 푸짐하게
고춧가루 듬뿍 넣어서 보기만 해도 침샘을 자극하는 빠알간 국물은
한우 육수를 베이스로 만들었습니다.
매운맛에 겸손은 필요없다고 생각합니다.
고추장 찌개는 확실히 매운맛입니다. 매운 맛이 부담되실 때에는 물을 반컵 넣고 끓여주세요.
보통 비움에서 찌개는 600g을 정량으로 포장합니다만,
애호박찌개를 시식한 직원들은 도저히 이 양으로는 만족하기 힘든 맛이라면서
이렇게 침샘을 끊임없이 자극하는 찌개는 1.5배의 양이 진리!
로 대동단결하였습니다.
고기를 정말 아낌없이 넣었기 때문에
찌개인지 고기반찬인지 헷갈릴 수도 있습니다.
호박과 돼지고기가 많이 들어있어서 너무 좋았어요~ 맛도 좋구요~ 간단히 집에서 먹기 좋아요~
살짝 단맛이 나요 ㅡ 맛잇게 잘먹었어요
3인분 정도의 양이구요 맛도 자극적이지 않고 괜찮았어요~
아낌없이 넣은 넉넉한 속재료, 칼칼한 고추장찌개의 맛!
고기랑애호박이듬뿍들었네요 맛도좋구요 다음에또구매할께요~
