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장이 사알짝 매콤하니 맛나요 이거에만 비벼먹어도 밥 한공기 뚝딱입니다! 매운거 못먹는 아들은 계란만 줬는데 잘 먹어요~!
김혜*(**2106544976)
(광주 북구)
계란장은 밥맛 없을때 아주 딱이죠 간도 맛도 최고
박지*(**diva)
(광주 남구)
맛있게 양념이 벤 계란! 약간 매콤함이 맛을 확살리네요~
장명*(**rpdls)
(광주 북구)
SNS에서 입소문난 "마약계란장"을 은 반숙 이지요?
반숙계란장도 참 맛있지만,
부분적으로 반숙처리된 노른자가 비리다는 소수의 의견을 반영하여
이번에 반숙이 아닌, 완숙 계란장을 선보여요.
기존 계란장에 채소를 넣어 감칠맛을 더해 건강한 버전의 계란장을 다시 만들어보게 되었어요.
계란장은 의외로 조리가 까다로운 메뉴에요
계란을 삶아서
계란표면에 상처나지 않도록 맨드랍게 껍질을 까고,
양념장을 따로 만들어 양념장에 계란을 졸여야 한답니다.
그래서 대량생산이 어려워 당일 정해진 수량만 조리한답니다.
따뜻한 밥에 참기름 살짝 넣고 완숙계란 한 알을 반으로 갈라서
간장양념을 끼얹어 촉촉하게 비벼보세요.
비린맛은 전혀 없이 고소한 향으로 밥 한 그릇 뚝딱! 하실 거예요.
취향에 따라 김가루를 뿌려 드셔도 좋답니다.
장맛이 저희 집 입맛에는 좀 달았어요.
계란장조림은 많이들 좋아하는 반찬인데 역시 맛있네요
밥도둑이 따로 없을 정도로 짜지 않고 맛있었어요
호불호가 갈리네요 저는 너무 퍽퍽했는데 다른 사람은 맛있데용
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