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영양만점 뿌리채소를 조려 만든 특별한 조림이에요.
조림반찬은 냉장고에 두고먹어도 좋고, 집에서 한번더 끓여먹으면
더욱더 맛있는 반찬이지요?
큰 솥 안에 간장이랑 물넣고
갖은 채소 넣어 한번에 팔팔 끓이면 쉽겠지만, 과연
맛있는 맛을 이렇게 쉽게 얻을수가 있을까요?
이럴 때 "비움"을 찾으시면 되요!
곤약, 표고버섯, 무우, 당근, 연근, 죽순까지
모둠채소조림 만을 위해 따로 손질하고,
맛있는 간장을 만들어 건강하게 졸여 냈어요.
재료마다 질감도 다르고,
채소에 양념이 베어드는 시간이 다르다보니
졸여내는 시간에 신경을 써줘야 하죠.
그러다보면 어느새 손이많이 가는 번거로운 반찬이라
직접 만들기 싫어지죠ㅠ
따뜻하게 드시면 더욱 맛있지만,
냉장고에 두었다가 차갑게 식혀 드셔도 곤약이 쫄깃한게,
더 맛있는것 같기도 하더라구요~
다양한 채소덕분에 씹는식감도 좋고, 건강에도 좋은
여러 뿌리채소 맛을 다양하게 즐기기 좋아요
맛있고 건강한 반찬이었어요 감사합니다!!
제일 맘에 들었던 반찬입니다 자주 시켜먹을 듯
적당히 간간하고 적당히 달달합니다. 큰 저항 없이 익은 야채를 먹일 수 있어 좋아요.
신랑이 안 먹더라구요. 다음엔 안살려구요
