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장조림은 진한 풍미의 소고기도 좋지만 깔끔한 돼지고기 장조림도 빠질 수 없어요.
기름기가 적은 돼지안심을 찬물에 20분 정도 담가 핏물제거부터 꼼꼼히해서 잡내는 없애고 먹기좋게 손으로 찢어 준비했답니다.
돼지고기에 꽈리고추의 향이 배어 깔끔하고 개운하기까지하지요.
여기에 메추리알까지 넣어 완벽한 장조림이 탄생!
세 가지 재료의 조화로운 삼박자
간장양념이 잘 베도록, 그렇지만 너무 오래두면 꽈리고추의 식감까지 놓칠수 있으니 적당히 조렸어요.
조리는 과정도 고기->야채->마늘->꽈리고추 순서로 차례대로 넣어서 재료들이 충분한 맛과 향을 낼 수 있도록 했답니다.
돼지안심에 꽈리고추 하나 딱 올려서 먹으면 그 풍미와 식감으로 행복해질 거예요.
믿고 항상 재구매합니다 맛있습니다 아들에게 정기적으로 배송하고 있습니다
돼지고기 안심 장조림 메추리알도 들어있어요
아버지께 보내드렸어요 양은 적지만 잘드시네요
부드러운 고기 육질과 아삭한 고추, 매추리 알까지... 맛있어요. 간장은 짜지만...
고기랑 메추리알이 같이 들어간 장조림이어서 더 좋아요.
