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부드러운 식감을 위해 북어포를 물에 불리거나 기름에 코팅하는 일반적인 방법과는 달리,
비움은 간이 아주 약한 간장을 넉넉히 해서 양념자체로 부드러움을 살렸어요.
양념장을 골고루 잘 버무려 무쳐내면 양념이 깊숙히 스며들어 촉촉하기까지 해요.
물론 북어포 고유의 풍미는 살아있으니 마른반찬답게 씹을수록 풍미가득! 이랍니다.
맛있네요. 다음에 또 시킬께요. 수고하세요~
쥐포로만 먹다가 요거 주문해봤어요. 남편이 좋아합니당^^
부드럽고 매콤달콤해서 밥반찬으로 먹기 아주좋습니다
맛있게잘먹었습니다 다음에 또 주문할께요~
벌써 이년 정도 믿고 먹는 비움이에요 중간중간 구성도 바뀌고 여러가지 변화가 있지만 그래도 믿고 먹을수 있는 비움입니다
