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자주 시키는.메뉴예요 아이도 먹을수있어서 좋아요
곽은*(**njuyo)
(광주 서구)
비움반찬에서 제일 맛있는 반찬 중 하나라고 생각되는 두부간장조림이에요!
박은*(**era)
(서울 중랑구)
두부조림은 쉬워보이지만 두부와 양념의 조화가 중요해요. 양념이 두부에 잘 스며들어야 하죠.
이번에 비움이 선보이는 두부조림은 누구나 맛있게 먹을 수 있도록 간장양념을 사용했어요.
양념이 너무 세면 두부의 맛을 해치니까 자극적이지 않고 담백하게 만들었답니다.
담백하지만 풍미가 좋은 이유
두부와 양념만으로는 담백할 수 있지만 풍미를 끌어올리긴 어려워요.
비움은 표고버섯을 넣어 풍미를 살리고, 청양고추를 살짝 넣어 감칠맛을 올렸어요. 양파에서 나오는 달달함은 건강한 단맛을 책임지지요.
자작한 국물에 두부 콕 찍어 드시고, 새콤한 파래무침이나 아삭한 겉절이와 함께 드시면 궁합이 좋답니다.
*고추를 넣었지만 맵지 않으니 안심하세요.
달콤부들 고소짭짤.야들야들 단백질 마니마니 섭취
항상 집 반찬처럼 맛있고 간도 적당해서 아이와 먹기 좋아요
두부 반찬 집에서 만들려면 기름 튀고 난리여서 엄두 안나는데 안맵고 안짜고 슴슴하니 맛있어요.
두부조림 좋아해서 주문해봤어요. 간도 잘베어있어서 맛있게 잘 먹었어요
자주 주문해서 먹는 메뉴여요. 항상 맛있게 잘 먹고 있어요
