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제주도에서 해장국 집에서 먹던 맛을 생각하고 주문했는데 약간 얼큰한 버전 이네요 약간 추어탕과 육계장 곰탕 과 그사이...ㅎ 맛있어요
임지*(**183573338)
(광주 남구)
비움에서 쓰는 고사리는 생산자와 직거래를 통해 수매한
향좋고 통통한 국내산고사리
인데요, 이 고사리를 이용해서
제주도민들이 즐겨먹는 보양식 메뉴, 아빠들에게 필요한 해장국을 준비했어요
나물로도 인기가 많은 고사리와
비움의 고급국물요리에 쓰는
걸죽한 양념을 더해 고사리해장국을 완성했어요
소고기 식감과 너무도 비슷한 고사리의 씹히는 맛과
맑고 투명한 한우 양지 육수의 맛이 걸죽한 양념과 함께 어우러져
부담없는 한끼에 뜨끈한 보양까지 되는
입니다.
밥말아서 후루룩
비움의 오징어젓갈과도 궁합 만점,
밥 없이 국물만 드셔도 부담되지 않도록 담백한 간으로 준비했어요
칼칼하고 진한 맛 한우와 고사리의 조화도 굿
비움없인 못 살아ㆍ맛있게 잘 먹었습니다
그냥 그랬어요 다시 재구매는 안할듯요 ~
좋아요. 맛있어요. 고사리양도 많고 맛있게 먹었어요.
정말 맛있었어요 다음에 또 시킬께요~^^
